[DIY]孵雞蛋的溫度控制
自已孵蛋是一件非常有趣的事，可以在這個過程中觀察到非常多的事，但其實有些需要注意的事雞蛋才能孵化成功，其中正確的溫度可以算是最重要的事了，我們就來一起了解一下孵蛋所需要知道的知識吧。
為什麼蛋需要特定的溫度呢?
在自然界母雞會用自已的體溫來孵化小雞，而這個溫度介於攝氏37度到39度之間，低於37度可能會造成小雞成長不完全甚至帶著不完全的器官就開始破殼，導致延遲孵化，無法破殼甚至死亡，高於39度則除了有成長異常的問題外，還會有熱死的風險，所以說保持在38上下會是最佳的溫度。
如何準備一個孵蛋器
孵蛋器可以是一個紙箱、木箱、保麗龍箱，依照蛋量選擇不同的大小，6個蛋可以選大約A4紙的大小，箱體如果可以有效的保溫保溼那會是更好的選擇，再來需要準備一個熱源，一個溫溼器，一個裝水的容器，最好可以有一個控溫器，在孵化雞蛋之前，檢查孵蛋器的內部溫度，確定他運行在正確的溫度並且穩定，穩定的溫度可以確保胚胎正常發育不會產生畸形，提高孵化率。在旁邊還要準備一個容器裝水保持溼度，最後準備一個溫溼度器放在蛋的旁邊，可以更精確的觀察蛋周圍的溫度，一般來說，控溫要能控制在正負1度的範圍，也就是37度到38.5度之間是最為理想，在過程中如果發現溫度不正常，可能要適度的做微調，或檢查加熱器，感測器等是否正常。
如何控制溫度
在孵蛋機中常見的熱源有40w~60w燈炮，電熱絲，電熱片等材質，以40w的燈泡為例，燈泡中央的溫度最高，隨距離溫度慢慢遞減，所以可以將雞蛋放在37~38.5度的範圍一圈的位置，這樣就可以孵化小雞了，但如果你的環境溫差較大，或是在密閉的空間中，又或者是孵化較多的蛋，控溫就會變的困難了，以此使用一個控溫器就會是一個安全又有效的方法。
控溫器又分為簡易型控溫器，或是精確的PID控溫器，二者的差別在於溫度變化差，簡易型的，可能會有較大的溫差，PID型的因為有良好的程式控制，可以有效的降低溫差，如果只是小量的孵化，其實簡易型的就可以了，另外提醒二件事，一是將溫控器的感測點放在蛋的附近會使用溫度更加的精準，二是溫控器都有機會出現溫度誤差，所以使用前記得跟另一個溫溼度器做一個比較，確保溫度的正確性。
蛋的翻轉
母雞鴨在孵蛋的過程會不斷的翻轉蛋，轉蛋可以使蛋受熱均衡，也可以確度蛋不會黏在蛋殼上，在自然的情況，母雞大約會一天翻近100次蛋，如果人工孵化一小時一次可以達到最高的孵化率，不過八小時翻一次就可以達到七成以上的孵化率，翻蛋的方法是在蛋上寫下開始孵化的日期，並畫一個由上而下的直線，做為每次翻轉的基準線。
